新会人早就知道，经常食用陈皮可燥湿，对脾胃有很大好处。有很多朋友认为，陈皮就是将普通的橘子吃完后，把皮晒干就是陈皮。其实陈皮，有很多地方都有，但以广东省江门市新会区产的新会陈皮为最正宗。
清明前后为岭南一带湿气最重的时节。在这一时节，来到新会，就会看到人们会经常把家里珍藏的陈皮拿出来翻晒，并且把这些珍贵的陈皮赠送给亲朋好友。
当人们三五相聚，品皮论皮，说出“这是我自己晒的，很正宗”时，脸上总会露出快乐而自豪的笑容。
在新会乃至在广东历来有传统习俗，人们常在清明前后更频繁的把家里存放或珍藏的陈皮拿出来冲泡或煲汤，以达到去除寒湿、健脾和胃的目的。
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新会陈皮
说到新陈皮的真假辨别，或者陈皮的价格，会有一些朋友评价陈皮不好，说陈皮就是橘皮，没必要炒得这么高。
新会陈皮
我们都知道新会陈皮有很多功效和作用，比如理气健脾、燥湿化痰等等的，如何和其他药材相互搭配，能实现更多的健康养生功效。但具体什么人适合食用新会陈皮呢？有些人恐怕还不是特别清楚。
新会陈皮
新会陈皮既是中药材，又是一种茶品，可以拿来泡水喝，就会有非常不错的功效。如果经常用新会陈皮泡水喝，时间长了，就能感觉到很明显的效果，比如对于预防新冠就非常不错。
新会陈皮
一直以来新会陈皮都被誉为“和药之首”，传统中医学认为，新会陈皮味辛、苦，性温，《本草纲目》、《本草备要》、《雷公炮制药性解》、《本经逢原》、《药物出产辨》等多本药典对新
新会陈皮
近年来新会陈皮的知名度越来越大，用途越来越广，需求量是每年都在递增的。也越来越被人们所熟知，但是很多人依旧不敢确定新会陈皮的收藏价值，迟迟不敢下手。其实就新会柑的整体种
