用陈皮煮汤是年份越久的陈皮越好吗？其实并不是这样，我们通常说的陈皮年份越久越好，说的是陈皮年份越久功效就会越强，但我们用陈皮煮汤的话，需要的最主要并不是陈皮的功效，而是陈皮的其他特点。
煮汤时用到陈皮，目的是因为陈皮具有去腥增香的功能，而这个功能并不是年份越久越好的。再加上年份越久的陈皮价格越高，而我们煮汤并不需要那么贵的陈皮的。
用陈皮煮汤，一般选择3-5年的陈皮就可以了，这个年份的陈皮价格比较便宜，加上辛涩味并没有完全退去，正好利用陈皮的辛味去腥，同时也可以增鲜。所以小红的建议是，用陈皮煮汤的话，选择3-5年的大红皮就可以了，没必要追求高年份的陈皮。
那么，你觉得陈皮煮汤是年份越久越好吗？
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壶人说壶
使用紫砂壶有这样一种说法，就是紫砂壶用的时间越长越好，这跟我们平时用的茶具越用越旧有很大的差别。为什么紫砂壶用的越久越好呢？如果你也有这样的疑问，请仔细看下面的内容。为
新会陈皮
陈皮年份10年和5年差别大吗，还是很大的，无论从功效上、外形上，还是从价格方面来说，10年陈皮和5年陈皮差别都是不小，我们在购买的时候也要学会分辨清楚，以免买错。
新会陈皮
用道地茶枝柑制作的新会陈皮，不同年份之间的颜色会有明显的区别，下面具体说说如何通过颜色深浅来鉴别陈皮年份的真假。
新会陈皮
陈皮年份越久功效越强，价格也越高，但陈皮的年份是怎么计算的呢？你以为陈皮的年份就是从晒干保存开始算起的，而事实上并非如此。陈皮的年份计算有很多不同的方式，同一年产的陈皮，不同的计算方法陈皮的年份就是不一样的。
新会陈皮
怎样辨别陈皮年份的真假呢？今天分享通过表皮的油性、内囊的变化以及价格方面来进行简单的判断，了解更多陈皮年份鉴别方法，可以添加我的个人微信
