不要把单丛茶放在冰箱里。单丛茶属于炭烤乌龙茶。茶内质丰富，茶性稳定，香气和风味独特。适合常温储存。冰箱的低温会抑制茶叶的特性，冰箱会在潮湿的环境中。一旦储存错误，茶叶会加速变质。因此，单丛茶不宜存放在冰箱中。
每天喝散茶，可使用原包装袋，取茶后及时密封，避免潮湿。对于放在茶壶里的茶，我们可以在上面放一些棉纸或面巾纸，然后绑紧盖子。这样，你可以随时检测茶是否潮湿，并吸收一些水分。
如果打算长期存放单丛，存放成老茶，一定要放在不锈钢、铁、铝等材质的茶桶里。可以选择在整个原包装外面放一个透明的袋子，绑在罐子里，尽量放一种茶，不要放一些白茶、单丛茶、普洱茶；最好分开开放。
凤凰单丛茶产于凤凰单丛核心产区乌东山。
乌东山，凤凰山的支脉，凤凰镇群山中最高的山，海拔1300多米。山顶的天池水，山脚下的凤溪水库，再加上高海拔的云雾，滋养着这边好的凤凰茶。
乌东山乌东村，海拔1100米以上，下辖李仔坪、狮头脚、中心、湖厝、下寮、桂竹湖等自然村。
这里是真正的高山凤凰单丛茶，以其浓郁的黄枝香、肉桂香、芝兰香等天然花香、醇厚的韵味和耐冲泡而闻名。
单丛茶的生产工艺：
采摘→晒青→晾青→做青(碰青、摇青、静置)→杀青→(散热)→揉捻→解块→初烘→摊凉→复烘→拣剔→炭焙→退火→复焙→退火→包装成品上架。
每个环节都有严格的程序和时间控制。如果过程中的任何一个环节出错，或者不到位，或者气候时机不好，就不可能成为具有“山韵”的优质凤凰单丛茶。可以说“道道工夫深”。
根据工艺，我们可以得出结论，单丛茶的生产工艺比较复杂，也是通过炭烤等干燥工艺制成的。丰富的内质和浓郁的香气使单丛茶独特。保存时，我们只需要在室温下密封和保存单丛茶。
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