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普洱茶中生普和熟普哪个好

2023-04-12 13:53:17茶叶知识 阅读 1256

生普值得储存和收藏。熟普更适合饮用。主要原因是熟茶是发酵压制而成,发酵充分,口感基本定型。即使储存了很长时间,也不会有很大的变化。普洱生茶后期自然发酵,茶叶物质丰富。随着时间的推移,茶叶的风味和口感都很好,具有丰富的收藏价值。

普洱生茶:

普洱茶中生普和熟普哪个好

以云南大叶种为原料,通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工艺制作,保留了茶叶的活性和内涵物质。

在新茶的早期阶段,它具有很强的刺激性。从新茶开始,你每年甚至每个月都能感觉到变化。这种变化的特点是刺激性逐渐降低,苦味褪色,直到消失,味道柔和,茶汤变甜,香气从蜂蜜、花香到老香,茶汤的颜色不断从金黄色变成栗红色。

香气高,甜味变化多端,喉韵优美悠长,口感层次变化,不同阶段口感不同。因此,品质较好的生普具有很高的收藏价值。

当然,并不是说所有的生茶都可以储存起来,直到升值。对于茶友来说,在收集生茶之前,关键是选择好的茶原料。如果从一开始收集的生茶原料很差,即使存放几十年,也不会说会变成好茶。所以在收集生茶之前,一定要选择好的原料,这样才会越来越香。

普洱熟茶:

普洱茶中生普和熟普哪个好

熟茶是在大叶晒青毛茶的基础上,经过堆发酵,参与酶反应、微生物反应、湿热作用等化学变化,人工缩短生茶的自然发酵过程!

其质量已达到稳定状态。含有的物质不会随着时间的推移而改变。通常的方法是在发酵后放置三到五年,使茶叶自然褪色,达到良好的饮用效果。

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