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长期存放的茶叶还能喝吗

2023-03-02 14:40:55茶叶知识 阅读 144

正常情况下,对于质量好、储存得当、无明显变质的陈茶,可正常冲泡饮用。但对于超过保质期或质量发生明显变化的,如异味、发霉、串味等,不建议饮用此类陈茶。其次,要多注意陈茶的储存,注意密封、防潮、避光、防异味等。

茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、红茶、白茶、乌龙茶等六大类。由于茶叶的工艺、嫩度和质量有一定的差异,保质期和储存时间长度不同。有的适合长期储存,有的需要尽快品尝,有的则取决于具体的“最佳品尝期”。

我们都知道绿茶注重新鲜、新鲜,正因为如此,也有明茶、雨前茶等茶产品,所以对于绿茶来说,及时饮用是最好的选择。

绿茶不宜长期存放,一般可存放12~18个月,黄茶也是如此。

红茶是不同的。红茶是一种完全发酵的茶。与绿茶相比,它不那么娇嫩多愁善感,深受爱茶人士的喜爱。

因此,红茶受氧化的影响自然较小,所以储存2~3年自然不是问题。只要保存好,风味就不会有太大变化。

但红茶也错过了陈方,陈方意味着香气和味道的消散,从而失去了饮用价值,所以不要考虑长期陈方。

让我们来看看乌龙茶。乌龙茶是半发酵的。对于芳香的铁观音,发酵程度较轻,一般可储存1~2年左右。乌龙茶的味道与时间成反比,所以不要陈放。

当然,对于高焙火的岩茶和老铁来说,茶的内质非常稳定,基本上保存得很好。放5年左右没问题,但味道不会明显变化。

至于这种茶的陈放,可以根据自己的实际情况进行参考。

上述茶叶,基本上需要在保质期内尽快完成饮用,避免风味流失,失去饮用价值。

若无意中放置时间超过保质期,或有明显变味、变质、发霉等,不建议饮用。

因此,这种茶基本上是错过陈年的,如果这种茶的储存超过保质期,也基本上是变质的,不能喝。

所以这种茶,尽早打消陈放的念头。

那么,有没有茶叶真的可以陈放。

答案是有。

有普洱茶、红茶、白茶等适合长期陈酿的茶叶。这些品类几十年来越老,越有魅力,越舒适。

国家标准还提示,这类茶叶产品在适当的环境下,保存得当,陈放10年、20年自然不在话下。

但需要注意的是,只有质量合适的茶品,才有陈放的价值。

如果茶本身的质量很差,那么即使有越老越香的待遇,那也是白搭。

其次,存放时要注意白茶要密封、干燥、防异味、避光。

红茶、普洱茶,适度通风,避光、防潮、防异味,一般环境要干净整洁。

我们需要知道这种基本的存储。

然后,正确的方式,储存,陈放自然不在话下,所以自然可以喝。

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