武夷岩茶的保质期为2~3年。武夷岩茶是指在武夷山地理标志保护范围内，用独特的工艺制成具有岩骨花香的乌龙茶。武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉桂等品种。它的茶是烤的，所以内质和属性相对稳定，储存得当，可以保存2~3年。
如何保存岩茶，注意五点：
第一、避光
第二、干燥
第三、密封
第四、阴凉
第五，无异味
储存茶叶，不能避免这一点，遮阳，无论是储存环境，储存容器都应避免光线，如茶室、书房，容器可以选择铁罐或茶特殊加厚铝箔袋，复合铝膜牛皮纸袋可以。（用8克左右的小铝箔袋密封，依次放入大铝箔袋，或储存在铁罐中）。
对于透明的自封袋，它是透明的，容易暴露在光线下，从而减少茶叶的储存时间，也可能加速茶叶的变质。
此外，储存岩茶的环境必须干燥，不允许潮湿的环境，因为一旦任何东西被水和水蒸气污染，它也会促进茶的内部物质反应，并朝着不好的方向发展。
此外，岩茶不需要存放在冰箱里，记住，不需要低温，常温存放即可。
用复合铝膜牛皮纸袋包装，放入室温20℃左右的阴凉处，环境干净整洁，无异味。
把岩茶放在干燥、凉爽、无异味的地方。远离潮湿的环境，不易变质。烘烤后，武夷岩茶根据不同的火功具有不同的“及时性”。
对于轻火岩茶，一般在生产完成后12个月内饮用。如果不喝，很容易恢复绿色，从而影响茶叶的质量。
中火岩茶一般可保存18个月左右，但不建议保存太久，也建议当年饮用。岩茶的火功越高，茶就越稳定，自然保存得越好。
如果是高火岩茶，可以做18个月不复火，这就是岩茶的神奇之处。
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