前段时间我们说了紫砂壶冲泡红茶的方法，很多朋友留言给传壶人，询问如何冲泡绿茶，所以今天在传壶人小课堂上，咱们就来聊一聊这个话题。
众所周知，绿茶属于不发酵茶，与红茶这种完全发酵的茶叶冲泡方法肯定是不同的。而用紫砂壶冲泡绿茶，更加要掌握一定的方法和技巧，另外，对于紫砂壶的选择也是很有讲究的。
首先，我们知道，绿茶颜色较为清淡的，所以我们在选择紫砂壶的时候，就要注意这一点，要选择颜色比较淡的壶，比如段泥壶。这样无论是从养壶的角度还是从赏茶的角度来说，都是非常合适的。
另外，因为平时喝绿茶大家都喜欢用玻璃杯或者盖碗，目的就是因为了能更好的让绿茶舒展以及方便赏茶。所以，我们如果要用紫砂壶泡绿茶，尽量选择开口较大、壶身比较宽的壶型。
另外，我们还需要注意的是，选择的紫砂壶的壶壁也要薄一些，原因是绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁厚的紫砂壶保温性能好，会闷坏绿茶，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快一些。
多数绿茶的冲泡温度是在85度左右，采用紫砂壶冲泡的时候也应该坚持这一原则，以免温度太高烫伤了茶叶、影响品饮时的口感为了做到这一点，在用紫砂壶泡绿茶的时候，投茶量可以比平时稍稍减少一点，采用“快冲快出”的冲泡方式，基本就没什么问题了。
总而言之，只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶，然后冲泡的时候控制好水温和泡手法，泡好一壶绿茶就是一件非常简单的事情。只要掌握了方法，除了泡绿茶，黄茶和白茶等茶类砂壶来冲泡也不成可题。
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