一个刚从窑里出来的茶壶，经过窑火的锻烧，满身灰尘，简单而暗淡。但是用久了，就会觉得温暖，拿到新壶，不能直接泡。使用前，往往需要一些清洁和准备。我们称之为这个过程「开壶」。
开壶的程序是这样的：清洗壶身内外，去除浮尘。
在这个时候，如果是一个新的罐子，艺术家在处理罐子空白的后期过程中留下的陶屑和煮沸过程中留下的沙粒肯定会留在罐子里，这些碎屑在高温烧制过程中与罐子体略有粘连，不能用清水冲洗去除。
你可备以竹筷或木片轻轻将这些陶屑刮去，再用水反复冲刷使壶胎一尘不染。再看壶的表面有无砂壶经营者的多余“装饰”。首先，这些装饰是为了让新壶更亮，并将石蜡和水蜡涂抹在壶上；一些企业在壶上刻有墨水或颜色的书法和绘画，这些在打开壶时应该特别注意。
如果在这方面有所谓的“装饰”，最好在购买时放弃。如开壶时才知道，那最好一定要将其清洗干净，方可泡茶。有些朋友会说，如果不填色，所刻字画不大看得清。其实这只是一个暂时的现象。
等你用久了，因为刻字部分的表面结构已经被划破了。时间长了，这部分的折射度会和未刻的光面发生变化，刻字和绘画自然会清晰。心经石瓢何其仙清洗好壶身内外后，有几种方法可以在泡茶前选择。
第一，台湾省流行泡茶前，在壶里放一勺盐，用开水浸泡。停留几分钟后，倒入盐水，冲洗几次。这样做的好处是可以去除岩土气体，也是一个消毒过程。此外，壶的尊重也包括在内。因为人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶，壶中油、酱、醋均不宜，唯盐为人生必需之元素，所以俄罗斯民族迎接贵客时要献上面包和盐，以示敬重。且盐于壶中不留异味，以此来宣示主人用壶与人生的亲切关联。
第二，用少许开水冲泡茶叶，然后把整个茶壶放在壶里煮几次，这样壶一开始就和茶叶紧密结合，本质上也可以算是消毒。这样往返2-3次，壶就可以清洗干净存放，然后就可以泡茶了。这样做的话，一定要注意不要把壶盖盖在壶上，要把壶盖放在壶内的缝隙里，以免壶在高温下沸腾时在壶内滚动而伤到壶盖。
必须消除的另一个现象是，为了达到清洁壶身的目的，一些用户不建议在开壶过程中使用强力洗涤剂和消毒剂。但是，如果你有幸得到一把老壶，因为年代久远，也不知早年是健康人还是病人所用。然后在二次“开壶”时，适当使用消毒剂进行处理，也是合理的。但一定要在茶垢清洗、煮沸后再泡茶饮用。
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