新买的时候,首先要检查壶盖,壶口是否与空气空气一致,茶嘴出水是否顺畅,壶内壶底,壶壁是否留有头皮屑等。如果发现头皮屑被堵塞,用木头和竹茶去除。
如果盖口不平整或不匹配,应用砂纸磨平或金刚砂磨匹配。新买的、未经泡养使用的紫砂壶,使用前需清洗干净,去除新壶的淡淡烟土味和灰尘。
可选用以后要泡的茶叶打开壶,用茶汤冲洗或放入茶汤中煮几分钟,然后用热水清洗干净。须注意的是壶中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂,且投入的茶叶,最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。
有些收藏家不知道养壶的原因。他们把新买的茶壶放在陈列柜里,或者把它们放在盒子里。即使任务完成了,他们也不知道这种藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者,新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。
在浸泡过程中不应过于焦虑,也不应用抛光布等材料擦拭细金刚砂颗粒,这很容易损坏表面并留下划痕,从而破坏紫砂的纹理。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。
泡茶壶要小心,倒茶时要有正确的手势,最好用食指轻轻按压盖边。平时喝茶的时候可以用干净的毛巾擦拭,不要把茶汤留在壶面上,否则久而久之壶面会被茶渍覆盖,擦拭后会有浮光。这种外观玩家是禁忌。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。就卫生而言,茶壶毕竟不是“保险箱”,而茶泡10小时后再喝对身体不好。
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