紫砂壶不开壶就用的话，一般来说是没有什么危害的，时间长了之后和开壶使用的紫砂壶没有什么差别。因为我们在使用新紫砂壶泡茶前，一定会先清洗，冲泡前也会用温水进行温壶等操作，这些其实都算是开壶的步骤。
紫砂壶不开壶泡茶，其实只是没有进行“开壶”这个专门的仪式，但在实际使用中，我们实际上已经完成了开壶的步骤。
当然，前提是我们冲泡茶叶的方法是正确的。
紫砂壶正确泡茶步骤
1、倒入少量开水至壶中，摇晃壶身，随后注入1/2的水，浸润后倒掉。
2、将茶叶投入壶中，用茶量视口感、壶身大小而定，一般为茶壶1/5左右。
3、随后将沸水注入茶壶，稍作停留之后，将茶汤滤出倒掉，此为洗茶。
4、再次注水冲泡，可盖上壶盖浸润。
5、将茶汤倒出品饮。
紫砂壶开壶的错误方法
只要正确使用紫砂壶，就算没有开壶，影响也不大，但如果开壶方法错了，反而会造成一定的危害。
比如，一些薄胎紫砂壶，如果用水煮的方法去开壶，很有可能会造成紫砂壶的炸裂。
另外，还有人用豆腐、甘蔗之类的东西进行开壶，这些东西实际上对于开壶并没有什么帮助，反而内部含有的一些物质，会影响紫砂壶的正常泡茶，因此是不推荐使用的。
紫砂壶开壶其实就是清洗干净，用热水烫一下，有可能的话，用要冲泡的茶叶浸泡一下，然后把水倒掉，清洗干净后晾干，这样就算是完成了开壶的过程。
这个过程，我们也可以在正式开始泡茶前操作，没有必要专门去开一下壶。不专门开壶，并没有什么影响。
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