近年来，新会陈皮产业发展迅速，陈皮价格持续上涨。新会陈皮因其资源稀缺、功效丰富、增值潜力大而在市场上广受欢迎！陈皮被称为“一两陈皮一两金，百年陈皮赢金”。新会陈皮收藏在中国历史悠久。近年来，新会陈皮产业发展迅速，新会陈皮金融化兴起，越来越多的人投资新会陈皮收藏。
新会陈皮的投资和收藏价值是什么
国家地理标志保护产品
陈皮有700多年的历史，被誉为“广东三宝”之一，是国家地理标志保护产品。早在2006年，国家质检总局就批准了保护新会橘子和陈皮的地理标志产品。从国家层面认识到，新会橘皮和新会橘皮的质量和价值特征与新会的自然、文化环境、品种和技术有着不可避免的逻辑关系，也认识到原材料的来源和独特性。这不仅在新会柑橘种植和新会橘皮产业发展中发挥了积极作用，而且有效保护了消费者和当地品牌的合法权益。
文化价值是不可替代的
陈皮文化在过去一个世纪里的传承和沉淀。2021年6月10日，国务院发布了《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目的通知》。其中，新会陈皮加工技术（中药加工技术）正式入选国家传统医药非物质文化遗产代表性项目名单。不仅如此，新会的橘皮还包含了无数关于新会的悠久历史和灿烂的文化，是新会当地文化的象征，是岭南乃至世界中国人的文化象征。
药食同源价值高
陈皮具有很高的药用价值，也是传统的香料和调味品。药食同源，享有盛誉。早在宋代，新会陈皮就成为南北贸易的“广货”之一，现已销往全国各地、南洋、美洲等地。陈皮是保健的代表，其保健效果得到了专业人士和消费者的一致认可。有古李时珍，也有现存的钟南山院士。陈皮与补药同用，可补虚，与沉降药同用，消除虚损。搭配不同的食物，不仅可以放大疗效，治疗各种疾病，还可以制成药膳。用不同的食材泡水或煮粥可以更好地缓解不同的疾病症状。
市场潜力大
近年来，随着国民经济水平的提高、人口老龄化和健康意识的提高，人们对健康和大健康的需求不仅是治疗，而且是预防、治疗、修复和康复的“四组合”。新陈皮被称为“健康软金”，绿色自然，健康调理效果好。在新冠肺炎疫情期间，它也多次出现在《中医预防指南》的预防中。在当今大健康时代，人们对饮食和健康的追求越来越强烈，新陈皮自然会成为健康食品的重要选择。
总结:从以上数据可以看出，新会陈皮行业近年来一直走在快速增长的快车道上。新会陈皮市场已经从珠江三角洲、香港、澳门、台湾省、美国和加拿大发展成为全国性市场。
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