陈皮大家肯定都听说过，但是说到青皮却有不少人都表示没有听说过。其实，陈皮和青皮是有非常密切的关系的，确切的说，陈皮和青皮都是用的同样的原料制作而成的。那么，陈皮和青皮有什么区别呢？
1、陈皮是成熟的橘子皮制作的
陈皮是橘子皮制作而成的，这个大家都知道，但究竟是什么橘子皮估计知道的人并不多。事实上，可以制作陈皮的橘子品种是很多的，不过，必须是成熟的橘子皮才能制作陈皮。陈皮不是橘子皮晒干就行了，还需要经过陈化后才能成为陈皮。
2、青皮是未成熟的橘子皮制作的
青皮和陈皮不同的地方在与采摘的时间，陈皮是成熟的橘子皮制作的，而青皮是在橘子没有成熟的时候采摘制作而成。因为橘子的成熟度不同，所以陈皮和青皮在功效作用和用途上也是有很大的区别的。
3、陈皮和青皮功效的区别
上面说了，陈皮和青皮的是不同生长阶段的橘子皮制作的，功效作用和用途也有区别。首先，陈皮性温味辛，主要有理气消食、化痰除湿的作用，一般用于气滞于五脏而不行的一些病症，药性比较缓和。而青皮，性温味微苦，主要有破气疏肝的作用，破气相对于理气的药性就要强很多，一般用于治疗脘腹胀满、乳痈、胁下胀满等的气滞。
这就是陈皮和青皮有什么区别的介绍，现在你对于陈皮和青皮肯定有了一些认识的了。那么，当自己购买的时候，是应该买陈皮还是买青皮呢，具体的要根据自己的需要来购买，如果你不知道该怎么选择，可以加我的微信，我免费帮助你。
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