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陈皮就是晒干的橘子皮吗

2021-05-14
我们常说,陈皮是橘子制作的,因此就有很多人会将晾干的橘子皮泡水喝,很多人都说味道也是很不错,有一种橘子的香甜味,那么陈皮是不是就是橘子皮呢?今天就一起来探个终究。

我们常说,陈皮是橘子制作的,因此就有很多人会将晾干的橘子皮泡水喝,很多人都说味道也是很不错,有一种橘子的香甜味,那么陈皮是不是就是橘子皮呢?今天就一起来探个终究。

陈皮就是晒干的橘子皮吗

在药材中,陈皮的名号可以说是十分响亮了,而现在越来越多的人都开始重视起养生问题,很多的中药也因此回到群众的视野当中,陈皮就是其中一员,不过市面中的陈皮价格一般都比较贵,在这种情况下,很多人都以为晾干的桔子皮就是陈皮。

其实不是,尽管陈皮是一种干果皮,是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥老练果皮,换一种说法来说,陈皮就是干桔子皮,但性质却是不一样的,陈皮适量晒隔年,也就是说年份晒得越久越好,药用价值也会更高。像如今百年陈皮就特别的稀少,并且价格也非常的昂贵,新鲜晾干的橘子皮药效就没有那么好了。

现在正是很多桔子上市的时节,很多人吃完橘子后,不舍得将橘子皮丢掉,习惯将橘子皮晾干当陈皮来泡茶喝,但这种行为,专家解释说,橘子皮和陈皮是两回事,过量食用很容易导致消化道疾病。陈皮作为理气健胃化痰的常用中药,陈皮的加工也并非是人们理解的,那样将橘子皮剥下来晾干就行了,而是要进行长期的通风干燥,药用陈皮,一起还要经过特别干燥加甘草陈化等工序,才干研制出陈皮。

尽管新鲜的橘子皮也有必定的功效,但作用跟陈皮比起来确实相差甚远,由于现在的新鲜桔子皮中外表都会有农药残留,直接使用是不恰当的,如果使用不当的话,还会形成影响消化道发生腹痛腹泻,严重的话会发生中毒的反应。

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