很多人担心自己晒的橘子皮没有用，因此宁愿花费高价去市场上买陈皮，其实自己晒的橘子皮也是很有用的，就算没有经过陈化，还不能称之为“陈皮”的干橘子皮，也具有一定的功效和作用。
晒干的橘子皮泡茶可以预防肥胖，同时因为橘子皮中含有有机酸、维生素C等，对于补充维生素、美容等方面都有一定的使用价值，因此并不是说橘子皮没有制作陈皮就没有作用。不管是橘子皮还是制作成的陈皮，都具有不少的功效和作用，只是功效和作用不同，并且陈皮的功效更强罢了。
橘子皮的功效和作用
晒干后的橘子皮中含有有机酸、维生素C，以及大量的纤维素，进入身体后能够促进肠胃蠕动，加快身体排空，可以提高肠胃的消化功能。同时还可以抑制人体对脂肪的吸收，经常用煮水喝可以使体重显著减轻，能够预防身体肥胖的出现。
橘子皮晒干就是陈皮吗
橘子皮晒干不是陈皮，只有经过陈化后才能叫做陈皮。虽然陈皮是用橘子皮晾晒陈化而成的，但营养物质和功效已经可以说是有着天壤之别了，在陈化过程中，一些橘子皮中的营养物质会发生转变，也有一部分会慢慢分解掉，所以陈皮实际上很多营养物质是橘子皮原本没有的，都是转化而来的，并且陈皮的功效和橘子皮也相差比较大，这就是为什么很多药方中，都是制定要用陈皮，而不是橘皮的原因。
自己晒的橘子皮是有用的，如果想要补充维生素C、想要减肥等，把橘子皮晒干就可以了，没有必要专门去购买陈皮。但是如果要健脾理气、燥湿化痰的话，橘子皮泡水喝就不行了，还是要购买陈皮，或者自己制作陈皮才行，当然前提是要懂得自制陈皮的方法才行。
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