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自己晒的橘子皮可以泡水喝吗

作者陈皮小红日期2022-08-24阅读

很多人用自己晒的橘子皮泡水喝,认为橘子皮晒干就是中药陈皮,但喝了很长时间,觉得没有达到陈皮应该有的效果,于是很奇怪,其实,自己晒的橘子皮可以泡水喝,但不能代替陈皮来喝,因为自己晒的橘子皮并不是陈皮。

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自己晒的橘子皮不是陈皮

小时候就经常听老人说,吃完橘子皮不要扔,晒干了是一种药,可以泡水喝,后来知道有一种药材叫做陈皮,看外形和晒干的橘子皮基本上一样,就以为橘子皮晒干就是陈皮,所以经常把自己晒的橘子皮拿来泡水喝。

后来对陈皮有所了解后才知道,陈皮并不是橘子皮晒干就行来,还必需要经过多年陈化,让橘子皮中对人体有害的物质转化为对人体有益的物质才行,如果没有陈化,或者年份不足,这样的橘子皮虽然可以拿来泡水喝,但却没有陈皮的作用,甚至如果喝的不对,反而对身体有害。

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自己晒的橘子皮怎么变成陈皮

自己晒的橘子皮要变成陈皮,其实很简单,就是把晒干后的橘子皮放在具有透气性的容器中,然后在干燥环境下让它自然陈化。陈化就是橘子皮中的一些物质,与空气中的氧气发生反映,缓慢转化为其他物质的一个过程,这个过程非常缓慢,如果完全自然条件下,需要至少3年的时间才能达到服用程度。

有时候为了让陈皮转化速度加快,会使用三蒸三晒的方法,把橘子皮中的一部分物质高温破坏或者蒸发分解掉,这样陈皮陈化速度就会大大加快,但缺点是这种陈皮的功效和作用会比较低。

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自己晒的陈皮可以泡水喝,但不能当作陈皮来喝,只能是干橘子皮而不是陈皮。晒干的橘子皮含有挥发油成分,并且含有维生素C,可以补充维生素,并且有一定的助消化作用,但不能多喝,挥发油对肠胃具有刺激作用,喝多了会引起胃痛、腹泻等症状。

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