陈皮和茯苓泡开水的功效和作用主要是清心明火，还能用于缓解烦躁、烦躁、失眠、多梦、心悸、谵妄等症状。具体功效和作用如下：
1、宁心安神功效：陈皮茯苓可入心经，具有清心火作用，可用于缓解心烦气躁、心神不宁、失眠多梦、惊悸、谵妄等症状。
2、健脾益胃功效：陈皮和茯苓都具有滋补脾胃功能，可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食欲不振、水肿等，可与党参、黄芪、白术等配伍使用。
3、利水消肿功效：可用于治疗小便不利、腹水、泄泻、遗精、淋浊等症状。
陈皮和茯苓泡水喝用量多少好
因为每个人的情况不同，所以陈皮和茯苓泡水喝的时候，用量其实也是不同，最好是在医生的指导下使用。如果并不是用来治疗某些症状，而是日常泡水喝养生的话，建议比例在5：2作用，比较安全。
陈皮和茯苓都是中药，虽然具有养生功效，我们日常生活中可以一起泡水喝进行养生保健，但如果过量服用的话，还是可能会引起一些不好副作用，因此在泡水喝的时候不建议过量服用，尽量每次的用量都小一些。
陈皮和茯苓泡水喝的禁忌
阴液不足的人不建议喝陈皮茯苓水此类患者应该是由正规医院的医生进行辨证治疗,不应该擅自用药。 陈皮与茯苓这两味药主要是健脾利水、化痰的中药,特别是茯苓,有比较强的利水作用。
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