岩茶不能储存20年。岩茶是指具有岩骨花香特征的乌龙茶。它是一种经过独特烘烤工艺制成的茶。一般保质期为2~3年。在保质期内，茶叶的风味和口感不会受到太大影响，而超过保质期的岩茶更容易受到环境的影响，其中的物质也会加速分解，导致变质，因此岩茶不能储存20年。
如何保存岩茶：
足够买武夷岩茶，一小袋重量约3-5克，多用塑料袋包装，每次喝一袋茶，看起来很方便，但这不是储存武夷岩茶的好方法。
武夷岩茶最好用锡泊袋或锡泊层牛皮纸包装袋，量不宜过多，100克左右为宜，茶尽量放入铝箔袋密封，放入铁、锡容器储存，注意避光，防止异味。
武夷岩茶采购技巧：
1、茶叶颜色浅
武夷岩茶不仅是一种半发酵的乌龙茶，而且需要经过烘焙过程，所以茶的颜色不可能像乌龙茶的香味铁观音一样，看起来绿色，可爱。
正常的武夷岩茶应该从深绿色和深绿色开始，直到深棕色和深棕色。茶太绿的武夷岩茶只意味着茶的发酵程度不够，或者烘焙温度不够。这种岩茶不仅没有独特的“岩韵”，失去了武夷岩茶的特色，而且茶汤也很淡，稍微冲泡一下就没有味道了。
2、茶有焦味
武夷岩茶的制茶过程中有火焙过程，主要是去除青味，增加香味。一般根据火焙程度的不同，分为轻、中、高三个火功等级，但无论哪个等级的火功都不会有焦味。焦岩茶只代表一件事：烤糊。这种焦味只会失去茶的香味和味道，永远不会出现所谓的火味，火味和焦味是两回事。
3、有异味
茶对味道的吸附性很高，这也是花茶的基础之一。但是花的香味可以吸附到茶中，冲泡后再次出现，所以其他任何味道都是一样的。
3、发霉和腐烂
茶也属于食品，是进口的，发霉腐烂意味着变质，喝不仅没有茶的香味，而且危害身体健康。根本没有。
4、茶汤浑浊
茶汤浑浊是茶叶品质差的表现之一。采摘鲜茶时，如果雨雾过重，鲜叶中的水分会过多。最后，制作茶叶产品后，茶汤很容易淡而不清。如果在采摘茶叶后的运输过程中使用塑料袋等容器，很容易过于密封，导致提前氧化，最后茶叶也很容易使茶汤浑浊。生产中使用的原料质量不足，冲泡后茶汤也会浑浊。
5、口感单调
好的武夷岩茶，从冲泡后散发的香气到入口和喉咙，不仅香气浓郁，而且变化丰富。如果从冲泡开始就有香气，但直到喝到肚子还是变化不大，没有香气水平，更不用说它是假的，更不用说它是劣质的，但质量一定是缺乏的，不能是最好的。
6、杯底
浸泡后的茶叶底部看起来越胖，越结实，茶叶形状越完整，线条越明显，越好。另一方面，如果浸泡后叶底散落，甚至茶叶没有伸展皱纹，那么质量肯定低于前者。
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