真空包装的红茶不可以冷冻，红茶属于全发酵茶，其茶叶发酵完全且干燥程度高，适宜常温存放，而冷冻温度较低，会压制茶叶的香气与风味。
真空包装的红茶为什么不能冷冻
红茶要冷冻就要放进冰箱，但冰箱内易产生水汽，且环境潮湿，会加速茶叶变质，因此包装好的红茶不能放入冰箱冷冻。
红茶若是受潮，不仅茶质大量溢出影响品饮体验，而且还会发霉变质，失去品饮价值。
所以在保存时，要选择密封性较好的容器，如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠，但铁罐也需要挑选，首先是干净无异味，其次是密封性较好。
真空包装红茶怎么保存
选择干净、密封性较好的铁罐保存红茶时，需先将茶品用密封袋装好，再放入罐中。其次红茶经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，正常情况下常温保存即可。
对于拆开的茶叶也要及时饮用完，或及时做好密封工作。
真空包装的茶叶可以保存多久
真空包装的茶叶可以保存2~3年左右，茶叶分为六类，红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶，其中部分紧结壮实的乌龙茶可采用真空包装，真空包装可很好的杜绝外部环境的影响，亦能增长茶叶的保质期限，其次真空包装的茶叶，建议放入冰箱保存，可以存放2~3年左右。
有些是真空包装，有些是非真空包装的，比如看到的一些茶砖，都是暴露在空气中的，只是外面有一层纸稍微包扎了一下。那么为什么有些茶叶不是真空包装呢？
一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感，如果没有真空处理，并放于冰箱中，几周就变味道了。
另外，铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，而其他茶叶大多条索比较松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，这样的茶就没有卖点。
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