紫芽茶,大多指得是云南大叶种乔木茶因季节和产地而出现的变异芽体。紫芽茶中的花青素含量较常规云南大叶种茶叶更高,花青素是茶多酚的重要组成部分,对于茶叶的外观和口感均有影响;与此同时,这也是芽叶呈紫红色的原因之一。
选用紫芽原料制成的普洱茶,香气及茶汤色泽与传统普洱茶非常相近;因花青素含量较高,整体滋味更显苦涩;叶底则为独特的靛蓝色。紫芽茶多少钱一斤?只要几百元一斤,主要原因有两点:苦涩度相对较高,导致其在茶友群体中的整体接受度较低;另一方面,紫芽茶作为普洱茶类中的一个特殊分支,认知度也亟待提升。
紫芽茶的特点:
1、叶芽紫、杆紫,紫的程度不同,大部分偏绿紫,成熟叶为墨绿色;
2、种生茶变异种,荒山茶管理模式,大多为古树、大树;
3、加工成干茶后,条索显黑,比普通茶颜色更深点;
4、冲泡后,新制生茶汤色偏淡黄绿色,茶汤透亮,蜜香浓郁,苦涩味偏重。
紫娟茶的特点:
1、云南茶叶类新品种,1985年云南茶科所工作人员开始培育,2004年后开始广泛种植,因滋味没有办法让市场很大程度接受,落寞多年,2010年以后才被茶商炒作一路长虹;
2、芽叶紫、杆紫,成熟叶为墨绿色;
3、大叶种、中生叶、小乔木;
4、高密度人工管理式,台地茶种植;
5、加工好的毛茶条索紧细漂亮,紫黑色、香气特殊、高香;
6、茶汤紫红色、滋味清淡,苦涩味低;
7、紫娟最大的优点是含花青素高,适合做绿茶,以夏茶含花青素比例最高,夏茶最贵;
8、抗氧化美容养颜、预防心脑血管疾病及高血压、预防癌症等等。
免费试用:加微信 hurenzisha ,赠送紫砂杯免费试用!☞点击马上领取☜