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紫砂壶泡普洱口味涩涩的怎么回事

作者:宜兴壶人发表于:2021-04-02

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紫砂壶泡普洱口味涩涩的怎么回事

有不少人在用紫砂壶泡普洱茶的时候,都会发现泡出来的茶口味涩涩的,与盖碗泡出来的味道有明显的不同。于是,有不少人都说,紫砂壶不适合泡普洱茶,如果你在网上搜索的话,也会发现,这种说法其实有很多。

而事实上,经过宜兴壶人的调查发现,出现紫砂壶泡普洱茶口味涩的,都是泡了生普。而泡熟普的人,则很少出现这种情况,究其原因就是因为紫砂壶的保温性能比盖碗好很多,而且有一定的闷泡性,这对于生普这种不发酵茶,是不友好的。

所以,紫砂壶很多时候都是用来怕发酵茶的,而像生普、绿茶这种非发酵茶,则很多时候都不用紫砂壶来泡。更多的人选择盖碗、玻璃杯冲泡非发酵茶,认为紫砂壶是不能冲泡非发酵茶的。

其实这是错误的理解,紫砂壶在理论上,是可以冲泡任何的茶叶的。而且因为其独特的性质,在泡茶的时候,可以去除陈味儿,令茶叶的香味更加浓郁清香。

紫砂壶可以泡生普,只是对泡茶的技术要求更高而已,必须对投茶量、出汤时间、和冲泡温度有很好的掌控才行。另外,冲泡非发酵茶,宜兴壶人建议选择开口大的矮壶壶型,这样会更加适合。

现在,你知道紫砂壶泡普洱茶口味涩涩的是怎么一回事了吧?并不是紫砂壶不能跑生普,而是因为冲泡的方法没有掌握好,壶型也没有选择对。紫砂壶有很多泥料和壶型,不同的壶型和泥料需要对应不同的茶品。玩紫砂壶是一门学问,可不是简简单单买回来泡茶就可以的哦。

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