陈皮是对心血管、胃肠道、呼吸道很好的纯天然功能性食品，家中常备陈皮，一定是没有错的，在关键的时候都是可以派上用场的，比如咳嗽的时候可以用陈皮泡水喝，能够止咳化痰，在炖肉的时候也可以放入一些陈皮，能够去腥解腻？
陈皮的好处非常多，所以说很多人都会购买一些陈皮，但是购买陈皮的时候也是存在着许多讲究的，因为市场上的陈皮品质是不同的，而且还有一些造假的陈皮严重的扰乱了陈皮的市场。
购买陈皮有哪些讲究
新会陈皮为最佳
如果想要买到品质比较好的陈皮，那么肯定要数新会陈皮为最佳，是陈皮中的佼佼者。新会陈皮是用新会茶枝柑皮制作而成的，品质十分的优良，而且新会陈皮还是道地药材，也是广东三宝之首，享有诸多的美誉，所以说在购买陈皮的时候可以选择新会陈皮。
要学会辨别陈皮真假
现如今，陈皮的市场鱼目混珠，很多造假的陈皮在充斥这陈皮市场，越来越多的消费者上当受骗，所以说在购买陈皮时要学会辨别陈皮的真假，可以先嗅嗅味道，是否干抽芳香甘醇，再查看纹理，是否清晰无杂尘，哪些颜色比较深而且有异味的陈皮一般都是造假的陈皮。
正确选择陈皮的年份
越旧越好是当然的，顶级陈皮经历了岁月洗礼，就算不知年份，沧桑感也能使其增值。虽然陈皮年份越高越好，但是不同年份的陈皮用途和功效是不一样的，没有必要非要追求高年份的陈皮，正所谓适合自己的才是最好的，一般而言五年左右的陈皮性价比是比较高的，用途也非常广泛。
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