自己做陈皮需要蒸晒几次，一般都是三蒸三晒，也就是蒸三次，晒三次。不过这并不是一个严格要求的数字，比如有的人制作陈皮使用天然晾晒的方法，是不会蒸的，也有人学古药熬制方法，进行九蒸九晒，都是可以的。
自己做陈皮蒸晒几次
很多人会选择自己在家制作陈皮，虽然材料选择种类比较少，但重点是安全，价格也便宜。
制作陈皮的时候，通常会选择蒸晒的方法，这样制作的陈皮味道会比较好一些，刺激性也会小一些，并且保存一年以上就可以使用了，也是很多人选择自己做陈皮的原因。
剥下来的橘子皮，需要蒸晒，通常是蒸晒3次就可以了，每次都要蒸15分钟以上，蒸透效果才会好。橘子皮蒸后，可以让营养更加好的散发出来，同时高温会让挥发油挥发掉一部分，较少刺激性。
但是蒸晒过后的陈皮，功效是要稍微差一些的，因为有的营养物质，特别是活性物质，高温蒸的时候都被破坏了。
自己做陈皮注意事项
自己亲手制作的陈皮，比市面上买的陈皮更加绿色，也能避免买到做旧的陈皮，并且性价比也更高。但一些注意事项要注意。
第一点就是一定要彻底清洗干净，我们自己买的橘子皮，和专门制作陈皮的茶枝柑不同，通常都会后农药残留和保鲜剂的残留。
想要清洗干净这些残留，我的建议是先用盐水浸泡，之后用力搓洗，把表面的残留物清洗干净，之后用清水清洗，把水分晾干后再蒸，这样制作好的陈皮才会更加健康。
第二点就是保存的时候，不要放进冰箱，也不要直接密封，因为陈皮需要陈化，而陈化就必须要接触空气。
保存过程中，也要定期检查，以免陈皮发霉或者生虫。
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