陈皮和西洋参都是中药材，陈皮可以理气健脾，西洋参则是补气良药，并且两者都是温性的药材。那么，陈皮可以和西洋参一起泡水喝吗？答案是肯定的！
陈皮和西洋参泡水喝的功效
陈皮和西洋参的功效主要是理气健脾、止咳开胃、清热解毒、滋阴养颜、燥湿化痰、强健体魄、抗疲劳、提醒醒脑、抵抗抵抗力等。如果平时有口干舌燥、咳嗽、痰多、心悸、神经衰弱等，可以适当饮用陈皮和西洋参，效果明显。
西洋参的正确吃法
西洋参除了泡水喝外，还有别吃法，效果也非常不错。
1、口含
把西洋参含在口中，等到花开后咽下去就行了，不过因为西洋参比较硬的关系，最好是先蒸一下，一次服用不要太多，3克即可，建议饭后服用。
2、炖着吃
将西洋参放入碗中，加入少半碗清水，再加几粒枸杞子，密封好之后隔水炖，或者放入炖盅在上锅炖软，时间大约在30分钟左右，3克左右的西洋参就够了。
3、磨成粉吃
将西洋参放入磨粉机，或者破壁机中，打碎磨成粉末的状态，用小勺子取4克左右，放入杯中，加入烧开的沸水，搅拌均匀晾凉之后再喝。磨成粉末状冲服，能更好发挥西洋参的作用。
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