陈皮的主要组成是外皮和内部白色的白瓤，正常情况下我们购买的陈皮都是有白瓤的。但在一些情况下，你可能会发现有的陈皮没有白瓤，这是怎么回事呢？
陈皮的白瓤是什么
陈皮的白瓤也是一种中药材，被称为橘络，具有行气通络、化痰等功效，是陈皮中必不可少一种。
一般情况下，陈皮不管是入药还是泡水喝，都要保留白瓤，这样陈皮才能发挥出更多的功效和作用。
陈皮白瓤的功效
1、行气通络，橘络是中药材中的一种，是运输水分和营养的管道，所以它在疏通经络上对人体有一定的帮助。女性在月经前喝橘络水也有减轻腹痛、腹胀感的作用，亦用于治疗扭挫伤等所致的胁肋隐痛，可与柴胡、当归、枳壳、丝瓜络等同用。
2、化痰，橘络含有芦丁等价值高的药物成分，对气管炎和咳喘有一定的治疗功效，平时可以直接用橘络煮水喝，治疗痰滞经络、咳嗽胸痛，能让气管炎和咳喘的症状得到缓解。
为什么有的陈皮没有白瓤
陈皮没有白瓤的情况是比较少见的，通常是在特殊情况下，因为不需要白瓤，从而专门去除掉的。
比如，在使用陈皮制作一些甜食的时候，因为白瓤会影响口味，因此会专门把白瓤去掉。
另外，陈皮年份高了之后，白瓤会出现脱落的情况，白瓤会减少，但不会完全脱落掉。
最后一种情况，就是在制作的时候，专门把白瓤去掉。不过这种情况也非常少见，多数是有的朋友不喜欢白瓤，自制陈皮时按自己的喜好去除的。
我们在市场上买来的陈皮，都是有白瓤的。
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