药食同源的陈皮在中国已有700多年的用药历史。中国陈皮之乡广东新会有句老话:一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。那么陈皮值得收藏吗？什么样的陈皮有收藏价值？
一、正宗产地优秀新会茶枝柑
一般来说，市场上陈皮的主要栽培品种有茶柑(广陈皮)、温州蜜柑(浙陈皮)、枣菊(浙陈皮)、福菊(简陈皮)、川陈皮(川陈皮)、万县大红袍（川陈皮）、南丰陈皮(甘陈皮)等。这些陈皮中含有柠檬烯，β-月桂烯、α-蒎烯、α-松油醇等有效成分具有镇咳祛痰作用，但各种挥发油存在明显差异。新会陈皮挥发油含量高，含有多种化学成分。新会陈皮以陈皮为原料，质量最好，质量正宗。受到历代众多名医的高度赞扬，被视为正宗药材。
二、核心产区，弥足珍贵
一般来说，新会陈皮作为一种投资收藏水平，大多数人会选择核心优质产区。以熊（倪）子塔为中心，熊子塔附近的山是新会茶橙的核心产区。核心产区是传统的高端陈皮产区。该地区的柑橘类水果具有突出的柑橘香味，含油量最好，营养价值最高。熊子塔山脚下是一个优秀的柑橘种植基地。这里生产的茶橙质量高，香气浓郁，果味浓郁。
三、自然日晒，干仓储存
干陈皮是指陈皮在相对干净、干燥、密封的环境中储存在温湿度适中、通风、新鲜、无异味的环境中，使陈皮自然老化。干藏时老化速度慢，变色慢，但陈皮质量好，外观完整。工艺陈皮是指在陈皮生产过程中加入工艺手段，使新皮在短时间内迅速陈化到一定程度，皮肤呈深棕色，内囊呈黄色。但由于陈皮中有很多腐烂剂，往往会有异味或霉味。湿陈皮虽然陈化速度比干藏快，但容易产生霉味，对人体健康有害。
结论：随着新陈皮的日益普及，越来越多的人看到了它的收藏价值，市场上流通的中高年份陈皮也变得稀缺。收集和储存自己的陈皮，等待升值，成为投资者青睐的一种新的投资方式。
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