如果在储存茶叶时不注意妥善储存，茶叶的香气、味道和颜色都会改变茶叶的品质。因此，在储存时一定要多加注意，下面列出了茶叶储存的六点注意:
1、保存在干燥的环境中
茶叶中的水分越多，保存起来就越困难。一般来说，当茶叶含水量超过5%时，茶叶品质会加速恶化，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶变质。
因此，茶叶储存容器必须存放在干燥的环境中，特别是在使用密封性能差的容器时，更要注意储存环境的干燥。
2、保存温度较低
温度越高，茶叶越容易变色，茶叶中茶多酚等有效成分的氧化速度越快，茶叶质量下降越快，尤其是绿茶。低温冷藏（冷冻）可有效减缓茶叶的褐变和老化。
3、避光光直射
光照会对茶叶产生不良影响，光照会加速茶叶中各种化学反应的进行，从而促进其变质。
因此，茶叶最好不要放在阳光直射的地方，即使是不透明的容器也要注意避光。
4、避光气味的存在
茶叶具有很强的吸附异味的能力，所以在储存茶叶时。
一方面要注意储存容器本身不能有异味，另一方面要注意储存茶叶的环境也不能有异味。
因此，千万不要把茶叶放在食物旁边，更不要把茶叶放在厨房里，也不要把肥皂、樟脑等物品放在茶叶附近。
5、容器密封性好
一般来说，密封是保存茶叶最基本的要求。容器密封越好，茶叶保存越好，保存时间越长。
6、容器应能防挤压
对于散茶，为了保持茶叶的完整性，应将茶叶保存在不被挤压的茶罐中。否则，受压后的茶叶会影响饮用和观赏。
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