普洱茶饼属于紧压茶，和茶砖虽然不同，但紧压程度都非常高，冲泡的时候是不能直接泡的，需要先把茶饼撬开，具体冲泡方法和步骤如下。
普洱茶饼怎么冲泡好
1、第一步先撬茶
普洱茶饼属于紧压后的茶叶种类，冲泡之前要准备茶针或是茶刀，将茶刀从茶饼侧边插入，一般插入三分之一即可，然后稍微向上用力，让茶饼可以被撬开，为了让条索基本处于完整的状态，最好做好喝多少撬多少，最合适的冲泡比例是熟茶5克，生茶8克。
2、第二步挑选茶具
普洱茶饼冲泡时，最常出现的茶具是白瓷盖碗或是紫砂壶，这两种茶具的出场频率非常高，主要根据自己的使用习惯进行挑选，选好合适的茶具，先烧一壶开水冲烫，减少茶具中的生冷气，提升内壁的温度，有利于激活茶汤内质。
3、第三步醒茶
普洱茶饼由于被完全紧压过，茶叶内质相对沉淀，在正式冲泡之前一定要先醒茶，把撬好的茶叶投入冲烫好的茶具，沿着茶具边缘注入第一道热水，浸润茶叶，等待3-5秒倒掉即可，第一道茶通常不饮用，注水的主要目的是进行洗茶和湿醒茶。
4、第四步冲泡
普洱茶饼醒茶后就能开始冲泡，采用同样的方式注入烧开的100度沸水，注满水盖上碗盖，第一泡出汤的时间把控在3-5秒内，另外普洱茶饼具有一定的耐泡性，一般情况下可以续水复泡5-6次，前三泡的出汤时间一致，后续冲泡则需要延长坐杯时间。
5、第五步 出汤
普洱茶饼冲泡出汤后，先把茶汤倒入公道杯，要保证尽可能的滤干盖碗内部的茶汤，以免影响后续的茶汤滋味，倒入公道杯的茶汤再注入品茗杯中细细品尝，刚入口会有一种淡淡的苦涩滋味，不过苦味很快就会消散，转而回甘生津。
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