茶叶有用热水泡的,也有用冷水泡的,喜欢喝冷泡茶的朋友也不少。那么,冷泡茶应该用什么茶叶来泡呢?
冷泡茶用什么茶叶泡好
冷泡茶并不是什么茶叶都可以的,但绝大部分的青茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶等茶叶都能制作冷泡茶,另外西式的碎茶、茶包、花草茶也能用来制作冷泡茶。
需要注意的是紧压后的普洱茶和黑茶很难泡开,因此不适合用来制作冷泡茶。
冷泡茶冲泡步骤
1、准备茶具
夏季高温炎热,饮茶时可以选择冷泡茶的方式解暑,想要在家中制作冷泡茶,首先要准备一个长筒型有盖子的玻璃杯、凉白开或是矿泉水,冲泡前将被子完全洗净后晾干,根据杯子的大小选择适量的茶叶,茶叶的选择主要以自己的口味为主。
2、进行冲泡
进行冷泡茶时,准备冲泡时将茶叶和水按照1:100的比例,也能根据个人的口味进行增加茶叶或者是减少茶叶量,把茶叶先放入玻璃杯中,倒入适当比例的凉白开或矿泉水,盖上盖子先放在室外等待10分钟,让水稍微将茶叶泡开软化,以免直接放入冰箱不利于茶叶展开。
3、 冷藏静置
冷泡茶以上所有的步骤完成后,可以将玻璃杯放入冰箱中冷藏2-4小时即刻取出玻璃杯,可以直接饮用,也能把茶叶完全滤出后再次放入冰箱冷藏2小时,直接饮用的冷泡茶入口甘醇可口,过滤后冷藏再饮用味道相对更加浓郁,十分解暑。
4、 注意事项
制作冷泡茶时,最好使用玻璃杯,避免使用其他的杯子,自制冷泡茶可以根据自身的情况选择优质的水源和茶叶,一定不能使用冷水或者自来水,需要可以直接饮用的水,最重要的一点是,虽然冷泡茶原本就是冷的,但依旧要在短时间内饮用,哪怕冷藏也不要超过24小时。
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