在乌龙茶中，儿茶素类和黄酮类物质含量很高，前一种元素有抗氧化（就是抗衰老），抗癌的功效。
后一种黄酮类化合物不仅仅具有抑菌作用，还是细菌的营养来源，还能特异性的促进一些细菌增殖，简单来说，就是改善肥胖！
注意是改善，不能依据乌龙茶就绝对能减肥。
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
所以，喝乌龙茶能减脂是有效果的，不是心理作用！但是根据自身情况来讲，一定要结合饮食、锻炼，来达到减肥的目的。
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泥料鉴别
乌龙茶适合用什么泥料的紫砂壶泡呢？并不局限于某一种泥料，段泥、本山绿泥、朱泥以及红泥这几种泥料都很适合用来冲泡乌龙茶。乌龙茶适合什么泥料紫砂壶泡为乌龙茶选择合适的紫
紫砂泡茶
乌龙茶能用紫砂壶泡，并且可以说在众多的种类的茶叶中，乌龙茶是最适合用紫砂壶冲泡的茶叶。在广东我们经常可以看到喜欢喝功夫茶的人，基本上都是用紫砂壶冲泡乌龙茶来喝的。
茶叶知识
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、
紫砂泡茶
生普洱和乌龙茶相比，乌龙茶更适合小壶，目的是为了更好的逼出乌龙茶的香气
紫砂泡茶
紫砂壶是非常适合冲泡乌龙茶，而且乌龙茶对泥料的适应性也非常好，常见的紫泥和本山绿泥都非常适合冲泡乌龙茶，另外段泥、朱泥等也都是经常被用来泡乌龙茶。至于紫泥和本山绿泥哪个泡乌龙茶更好，
