紫砂泥的“目数”又称“代码”，是描述紫砂泥厚度的指标。紫砂泥开采后，经风化、去除杂质、粉碎、用筛子过滤后，称为“目数”。这个过程也被称为“过目”。以60目为基准，相对目数越大，泥越细腻，反之亦然。起初，紫砂泥的目数多为26-35目；清初为35目；清中期为55-60目；1958年以后，机械过目开始出现，目数稳定在60目左右。自1959年以来，雷蒙粉碎机一直用于风力控制目数，目数可达140-180目。现在制作的紫砂壶，采用不同的泥浆练习方法，目数基本在60左右。
60目以下的砂做壶，壶壁会有很多凹凸感和颗粒感。透气性更好！但是目数越小，颗粒感越强，烧制时容易跳砂、起泡、烧坏。目数越大，泥越细腻光滑。更容易提高。但是缺乏紫砂颗粒感！泥浆的目数也与工艺发展密切相关。明代紫砂泥的目数多为25-30，清中期为55-60。目前可以通过机械化获得120目以上的泥浆，但是80目以上的泥浆不含砂，40目以下的泥浆太粗糙，所以目前最主流的目数还是50-60目。
就我个人而言，我认为精致的泥壶适合初学者或礼物。即使对方不懂紫砂，精致的东西也很容易被人接受；颗粒丰富的壶适合老壶友。一是透气性好，易泡养。二是壶的“身份明确”。此外，喝茶多为男性。有些壶需要阳刚之气。我们必须用颗粒丰富的泥来制造魅力。如果我们换上精致的泥，我们就不伦不类了。
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