紫砂壶如何开壶和紫砂壶的真假好坏鉴别，这两个问题是我见过问得最多的问题。但问这两类问题的人，心情和目的则是截然不同。
问紫砂壶开壶方法的，都是因为看过太多的文章和紫砂知识分享，各种开壶方法太多完全被搞晕了。来找宜兴壶人的目的，就是想要搞明白哪种方法更正确。
而问紫砂壶真假好坏鉴别的，则大多是提前了解过紫砂壶的相关知识，知道现在紫砂壶有太多的假壶，化工壶、灌浆壶、机制壶、代工壶、手拉胚等等。
有的是想要买壶不敢买，有的则是买到了一把壶却不知道真假，所以心里不放心。
这都是人之常情，紫砂壶这几年越来越受欢迎，就导致不少人涌入这个市场，很多根本不懂行的人觉得有利可投就来做紫砂壶的生意了。
他们自己都不懂，面对顾客的询问就胡乱回答，加上自己了解的一点信息，和自己的想象，就开始传授知识。
结果就是，简单的紫砂壶知识被传来传去，越传越离谱，搞得大家都晕头转向不明所以了。
就拿紫砂壶如何开壶来说吧，我听说过的开壶方法就有：水煮法、豆腐煮法、甘蔗煮法、白砂糖煮法、水井法、月光照射法……等等太多了。
恕我直言，这些都不是在给紫砂壶开壶，而是在做“法事”，把开壶这个简单的过程搞得神秘异常，起初的目的是为了遮盖自己不懂行的尴尬，所以就往复杂了多，结果越说越离谱。
其实紫砂壶如何开壶很简单，清水冲洗几遍，然后热水烫一下，再冲洗即便就可以了，这个过程不大5分钟，全部搞定。
紫砂壶的真假好坏鉴别是复杂了一些，各种造假的方法太多了。我们通过看颜色和砂色排除掉最低级的化工壶。
然后通过各种壶的制作特点（灌浆壶凝固时的凹陷，机车壶刀削修正的痕迹）排除掉这些不同工艺的非正宗紫砂壶。
最后我买可以利用紫砂壶独特的制作工艺，来判断是不是真正的手工紫砂壶。
经过这系列的判断，虽然不能保证百分百的把假壶鉴别出来，但是市场上的大部分假紫砂都可以排除掉了。
最后，找一家靠谱的机构，购买工艺师本人的作品，避免买到代工壶就行了。工艺师都会有自己合作的机构，如果是没有合作的，却出手该工艺师的壶，那么代工壶的可能性就高了。
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