紫砂壶开壶要用豆腐吗

网上有很多关于用豆腐给紫砂壶开壶的文章，但也有人说开壶不需要豆腐。对于新手朋友们来说，究竟紫砂壶开壶要不要用豆腐完全不懂究竟该怎么选。今天宜兴壶人为大家详细分析一下，为什么我不建议开壶用豆腐。

我觉得紫砂壶开壶不用豆腐原因很简单，豆腐对开壶并没有什么帮助，反而还有害。我们先来了解一下开壶的作用和豆腐的作用：

1、紫砂壶开壶的作用：紫砂壶要开壶，主要就是因为紫砂壶在制作、烧制已经储存、运输等环节中，会有很多杂质、灰尘等进入紫砂壶中，这些杂质需要进行清理；并且因为紫砂壶有气孔，烧制后气孔中会有干燥的空气残留，导致有燥气或火气，也需要去除掉。

2、豆腐的作用：豆腐具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼等功效，所以日常食用对身体健康是有不少好处的，有人觉得豆腐可以清热去火，当然可以去掉紫砂壶的火气。

而事实上，豆腐能去火是因为其是凉性的，被消化后可以起到清除体内热毒的作用。但紫砂壶并不是生物，无法消化吸收豆腐，并不存在所谓的去火效果。

所以，紫砂壶开壶用豆腐其实并没有什么作用。不仅如此，还会有害，不信请看下面内容：

豆腐开壶的害处

豆腐中含有大量的微小颗粒，用豆腐开壶的过程中，这些微小颗粒会进入到紫砂壶的一些很小的角落，甚至进入一些颗粒之间的缝隙中。而豆腐中含有大量蛋白质，容易受细菌感染而变质，从而导致紫砂壶中出现大量的细菌。

另外，豆腐是豆类制品，有一定的气味，开壶的时候会被紫砂壶吸收，从而影响紫砂壶泡茶时候的气味和口感。

不仅如此，用豆腐开壶后，很容易导致紫砂壶表面出现发白的现象。

所以宜兴壶人建议，紫砂壶开壶不要用豆腐。