紫砂杯里面的茶垢真的不用洗吗?当然不是这样,宜兴壶人的建议是,紫砂杯里面的茶垢一定要洗干净,不然对身体健康会造成危害。紫砂杯泡完茶后一定要记得清洗干净...
紫砂壶里的茶垢对身体有害吗?两大危害不可不知
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在之前的文章中,宜兴壶人不止一次的说过,紫砂壶用完后一定要及时清洗,不要让茶垢堆积。茶垢的堆积不仅影响泡茶及泡养效果(堵塞气孔),还会对身体健康造成危害。
不过,有一部分人不认同这个观点。理由是有许多人使用紫砂壶会养茶山,而茶山就是茶垢慢慢堆积而成,如果茶垢有害,为什么还有人会养茶山?还有人认为,平时使用玻璃杯或塑料杯泡茶,杯壁上也会有一层茶垢,并没有发现对自己身体健康有什么害处。
关于这两种疑问,咱们后面再说,首先我们先要了解茶垢究竟是什么:茶垢的主要成分是茶多酚,以及少量的金属离子氧化聚合而成的聚合物。随着泡茶时间的延长,聚合物越来越多,茶垢自然也就越来越多。至于茶垢对身体健康的危害,主要有两部分:
1、重金属的危害
茶垢中含有多种重金属元素,而我们也都知道,很多重金属元素对身体都是有危害的。根据对茶垢进行的元素分析后得出,茶垢中的金属元素主要有钾、钙、镁、铝、锌、硒等,还有微量的铅、砷、汞等。其中铅和汞对人体危害非常大!
摄入身体后可能会与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质产生化学反应,生成难溶的沉淀,从而阻碍营养物质的吸收。同时,茶垢中的相关金属物质摄入人体后,还可能会引起神经、消化、泌尿、造血系统病变和功能的紊乱,尤其长期摄入茶垢后,其内的砷、镉等在体内淤积,可能会在一定程度上导致癌症发生的概率增加。
茶垢中重金属的含量非常低,一般情况下人体的免疫系统和自身代谢是可以处理的。但如果是长期频繁冲泡茶叶,并且茶壶中的茶垢堆积太多的话,对人体还是会有一定的危害。特别是免疫力比较低的老人、孩子或者某些生病的人。
2、滋生细菌的危害
重金属的危害比较小,一般是茶垢大量堆积,或长期持续性得摄入重金属才会产生危害。
而茶垢一定产生细菌或霉菌,对身体健康的危害将会非常大。茶垢堆积后,因为一直泡茶的缘故,是很难晾干的,长期的潮湿容易滋生大量的细菌,泡茶时细菌随着茶水进入人体内,可以引起很多病症。
最后,我们来说说文章开头的两个疑问:
1、塑料杯和玻璃杯,长期泡茶也会有茶垢附着在杯壁上。不过,这两种材质表面都非常光滑,茶垢附着难度高,因此杯壁上只会有非常薄薄的一层茶垢,量很少,其中重金属元素稀少自身免疫系统就能解决;而因茶垢很少,滋生细菌的几率小,滋生数量也小,自然不会产生大的危害。
2、至于养茶山的人,在他们的认知中,本就不认为茶垢有什么危害,就算因使用这样的茶壶对身体造成了伤害,也会认为是其他原因导致的。
最后的最后,茶垢虽然有害,但只要正常清洗,少量的茶垢并不会产生真正的危害。只要你不是故意不洗,让茶垢堆积,又长期放在高温高湿的环境小,导致茶垢发霉变质,通常其伤害是可以忽略的。
标签: 茶垢
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