正山小种用什么紫砂壶泡好

正山小种是红茶中非常受欢迎的一种， 香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，用紫砂壶、白瓷茶具或盖碗冲泡都非常合适。如果选择紫砂壶的那些，该使用什么紫砂壶泡呢？下面是宜兴壶人的经验分享。

正山小种用什么紫砂壶泡好？

1、选择壶口大的

正山小种是红茶，为全发酵茶，虽然比绿茶、白茶等更耐泡一些，但冲泡的时间也不能太长，否则就会造成茶叶中单宁酸和儿茶酸释放出来，茶水就会变得苦涩。

因此，我们泡正产小种就要选择壶口比较的紫砂壶来泡，让茶香更容易溢出。

2、壶身要高一些

正山小种红茶外观条索匀整紧实，冲泡时茶叶舒展所占空间较大，选择壶身高的紫砂壶有利于茶叶得到充分的冲泡，也便于清理。

3、壶壁厚度要薄一些

高档的正山小种只需冲泡30秒左右即可出汤，选择壶壁薄的紫砂壶不仅散热性好，保温性也很好，十分适合储存冲泡好的茶汤。

4、泥料密度要高一些

除了壶型之外，正山小种也需要选择适合自己的泥料。比如选择密度高的紫砂壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉，用经过高温烧制的底槽清（猪肝色）来冲泡正山小种简直无比适合。

紫砂壶冲泡正山小种注意事项

冲泡正山小种要注意茶叶和水的比例，一般是1:22到1:26之间，使用100℃的沸水悬壶高冲，正山小种以冲泡8-10次为度；应选择壶身高，壶口大，壶壁薄的底槽清紫砂壶，才能将正山小种的茶香完全释放出来。

以上内容就是关于“正山小种用什么紫砂壶泡好”的分享，我们了解到，紫砂壶冲泡正山小种，一定要考虑茶叶的特性来选择紫砂壶，除了壶型外，泥料和冲泡比例也不能忽视。