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选购宜兴紫砂壶的小窍门

2023-06-21 10:18:53壶人说壶 阅读 545

1、选择紫砂壶的型号

由于茶壶的容量、大小和形状不同,适合酿造的茶类型也不同,应根据自己的需要选择合适的茶壶。一般来说,泡乌龙茶,茶壶小美;如果泡普洱茶,茶壶应该大一些;小茶壶更适合泡红茶;扁茶壶,大茶壶更适合泡绿茶。

2、听紫砂壶的质量

茶壶的制作过程不同,硬度也不同。区分方法是用盖子轻轻敲击锅体,或将锅平放在手掌上,另一只手用食指轻轻弹动锅体。如果声音响亮悦耳,说明火度适中;如果声音混乱低闷,说明火度略显不足;如果声音清脆明亮,说明温度稍微过了一点,或者泥里加了玻璃水。

但是,没有明确的说法是声音清脆的壶好还是声音低沉的壶好。一般认为声音铿锵的壶适合冲泡香气高、味道鲜美的茶叶;声音混浊低哑的壶适合冲泡发酵重、香气醇厚持久的茶叶。

3、看看紫砂壶的形状

一个好的紫砂壶应该是一种奇怪的感觉,外观温暖细腻,自然光泽,线条流畅,手的重量对称,没有前轻后重,或者前重后轻。壶的内壁闻起来没有刺鼻的气味。

除特殊形状的壶外,将壶盖倒在水平板上,壶嘴、壶口和壶把必须成直线。壶盖与壶口之间的间隙不宜过大或过松。壶嘴、壶把、壶纽不宜歪斜,连接处无裂纹和损坏。如果壶身上有刻字或装饰品,应自然美观,与壶身完美结合。

4、试试紫砂壶的出水

把紫砂壶放在盆里。如果壶不倾斜漂浮,说明壶的重心很好。将水倒入锅中,用手指按住壶嘴,然后翻过来。

如果壶的密封性好,壶盖就不会掉下来;相反,用手指按住壶盖上的孔,壶就不会倒水了。松开手指,壶的出水应光滑有力,水束凝结不散,壶嘴不滴水。如果能把壶里的水倒掉,说明壶的出水性能很好。

 

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