泡茶选建盏还是紫砂壶好?建盏和紫砂壶都是常用的泡茶器具，各自有不同的优点和缺点，究竟哪个泡茶更好，要根据具体的需求来判断。今天宜兴壶人给大家介绍一下紫砂壶和建盏的优缺点，以供大家进行选择。
泡茶选建盏的优缺点
1、建盏泡茶的优点：
建盏泡茶最大的优点是散热快、闻茶香很方便，并且冲泡的时候还能欣赏叶底的景色，另外水温的控制也比较方便。
因此，用建盏来喝红茶的话，冲泡后能闻到红茶醉的茶香，品饮后，可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖，所以很多喝红茶的人都喜欢用建盏。
2、建盏泡茶的缺点：
如果你是新手，泡茶用建盏，常常会有被烫到手的危险。
因为建盏对握杯的姿势有要求，手势不对，是会被烫到的，需要多加练习。否则需要放凉了再和，茶味便不纯正了。
另外，建盏散热快，如果是泡高香的茶叶，则会造成茶香快速溢散，无法享受高香茶的独特香味；而一些老茶，用建盏也无法完全泡出。
紫砂壶泡茶的优点
紫砂壶有气孔，陈茶隔夜不馊，所以夏天用紫砂壶是非常好的；另外紫砂壶的保温性非常好，且不易烫手，冬天用紫砂壶泡茶也是不错的选择。
紫砂壶能吸收茶香，长久使用后，即便只倒入清水，也会有茶香，玩赏乐趣更大。
保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，用来泡高香的茶类更能聚香，而冲泡老茶可以吸收仓味，让茶香更纯粹。
紫砂壶的壶型众多，可以适应各种茶品，泡红茶用高壶，使红茶越发浓香；泡绿茶用矮(扁)壶，能保持绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
紫砂壶和建盏各有各的好处，也各自有各自的缺点，泡茶选建盏还是紫砂壶好？如果你泡茶更注重茶味，那么选紫砂壶是上上之选；如果你泡茶喜欢看茶叶在浸泡过程中的舒展美，那么选择建盏会更合适。
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