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110毫升的紫砂壶放多少茶叶?

宜兴壶人2021-04-02

紫砂壶泡茶,茶叶放置多少的量是个技术活,放多了可能会苦,放少了味道太淡。那么如果是一把110毫升的紫砂壶,我们应该放多少茶叶呢?宜兴壶人今天就帮你分析一下,紫砂壶泡茶放茶叶的量应该怎么掌握。

第一:可以按照比例放置茶叶

一般来说,如果是新人,对于自己的喝茶浓度没有明确的量,那么就可以采用按壶的容量和茶叶体积的比例还放置。最常用的比例一般是1:50,也就是一克茶叶,加50毫升的水,当然也有用1:30比例的,这个要根据自己的喝茶口味来定。而110毫升的紫砂壶,则放置2克~3克的茶叶即可,当然后面等你摸清楚了自己的喝茶的量,就知道具体放置多少茶叶了。

第二:按照体积来放

因为不同的茶叶处理的方法不一样,而茶叶的体积也是不同的,所以我们按照不同的茶来分开说。

1.红茶:红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种,大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更 多。常喝国外红茶的朋友,很多时候喝到的是红碎茶,由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度,所以投茶量要减近一半。

2.绿茶:绿茶与红茶投茶量相似,紫砂壶冲泡的时候,放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了。不过要记住两点,一是不要盖上盖子,会把茶汤闷坏;二是上面说到的,不能用太烫的水,让茶汤变苦变涩,但又不能太低,使茶叶的香气激发不出来。

3.乌龙茶:乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以按照外形大致分为条形和球形,条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5,球形则盖过紫砂壶底部大半就可以了。

4.白茶:由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占紫砂壶容量的1/5或1/4;白茶饼的话,差不多占紫砂壶容量的1/6就可以了。

其实不管哪种方法,都只是一个参考,具体的还是看自己喝茶的口味来定,毕竟不同短发口味是不同的,有的人喜欢喝浓一点的茶,而有的人则是喜欢喝淡一点的。所以,新手朋友可以先参考上面的投放方法,等摸清楚自己的口味后,自然以后就方便多了。

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