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不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶

作者宜兴壶人日期2022-06-13阅读

有人非常疑惑,紫砂壶为什么要分那么多的泥料呢,仅仅只是为了好看吗?其实并非如此,紫砂壶的泥料众多,性质却都不相同,除了满足大家的不同喜好外,也是因为茶叶的种类有很多,不同茶叶需要用不同泥料的紫砂壶来冲泡,种类多之后才能挑选更加合适的紫砂壶。

不同泥料的紫砂壶适合泡什么茶

紫砂壶泥料种类有很多,茶叶的种类也同样很多,一次没办法全部讲完,今天重点说一说四种茶叶:红茶、普洱茶、铁观音、绿茶这些茶叶都适合用哪些泥料制作的紫砂壶来冲泡。

不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶

1、红茶

红茶是一种全发酵茶,经常喝不但可以助消化,还可以养胃、护胃。红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,红茶的香浓和紫砂壶的温润融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶,用紫砂壶泡红茶是再好不过的选择了,能把红茶的美味发挥到一种极致。

一般红茶都需要较长的保温时间,所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是最好的。红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起,这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀,这是我们应当注意的一点。

2、普洱茶

普洱茶可以分为普洱生茶、普洱熟茶两类,它们所适合使用的紫砂壶种类都不同。比如普洱生茶适合用段泥、紫泥料的紫砂壶来冲泡,而普洱熟茶则适合用透气性差一些的朱泥料紫砂壶来泡。

3、铁观音

泡铁观音宜挑选壶身较矮且较宽、丰满的壶型,出水必定要好,流以直流,剑流最佳,口盖通常不宜过小,过小不利于壶内温度发出,尤其是品饮新制造的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会添加。像是咱们常见的仿古、石瓢这些都适宜泡铁观音。

而从泥料的角度来看的话,铁观音适合用红泥紫砂壶冲泡。由于朱泥的目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附丢失少,通过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,被以为是铁观音茶的最佳伴侣。

4、绿茶

绿茶以段泥紫砂壶、绿泥紫砂壶为佳,其色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色茶垢,养花紫砂壶。

而在冲泡过程中也要注意,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,现泡现饮。

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