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紫砂壶泡茶多少度的水好

作者宜兴壶人日期2022-06-09阅读

喜欢喝茶的人基本上都会有一把属于自己的紫砂壶,因为紫砂壶特殊的材质,用紫砂壶泡茶好处多多。有人说紫砂壶的保温性比较好,那么用紫砂壶泡茶多少度的水才好呢?

紫砂壶泡茶多少度的水好

水温的掌控对于一壶好茶来说也是至关重要的,要掌握泡茶水温,需要看泡饮什么茶而定,不同茶叶的冲泡水温是不一样的,一般而言大多数的茶比较适合用80~90摄氏度的水来冲泡。

紫砂壶泡茶多少度的水好

不同的茶叶如何选择冲泡水温?

绿茶,泡茶水温在80~90度,要保持绿茶鲜嫩,水温过高,绿茶就容易闷黄;黄茶水温也不宜过高,在80~90度的水温即可;白茶比较耐泡,95度的温度比较适合;红茶一般要用95度的水泡;乌龙茶和黑茶则要用沸水冲泡。

紫砂壶的保温性比较好,而且一般使用紫砂壶不容易烫手,但是对于薄胎紫砂壶来说胎身比较的薄,所以是不太适合用沸水来冲泡,否则倒茶的适合会烫到手,在使用的时候要多多注意,要小心一点。

紫砂壶泡茶要注意什么

在用紫砂壶泡茶的过程中一定要注意细节,如果水温高一些,冲泡的时间要短一些,如果冲泡的时间太长的话,口感会大打折扣,茶叶的味道会出现苦涩味,尤其是对于味道比较浓的茶来说,冲泡的时间控制在1分钟以内是比较合适的。

紫砂壶与茶,如果想要结合出独特而曼妙的口感,一定需要在合适的温度、合适的时间、合适水的作用下。用紫砂壶泡茶对于水温也是有一定的讲究的,不同的水温会影响茶的口感。

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紫砂壶泡茶