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紫砂壶用不用开壶

2023-04-27 15:02:54紫砂开壶 阅读 775

很多人刚买紫砂壶会有些纠结:紫砂壶用不用开壶呢?

其实,所谓的紫砂壶开壶就是紫砂壶使用前的一个仪式,不是必须的,只要在正式泡茶前,通过一些步骤达到紫砂壶开壶同样的目的即可。当然,这样的话,其实也算是已经开过壶了。

紫砂壶开壶的目的和作用

紫砂壶用不用开壶1

紫砂壶开壶其实没有那么神秘,它的主要目的和作用有3点:

第一、清除杂质:紫砂壶在制作和烧制、运输的过程中,都有可能会有一些粉尘、泥料颗粒、灰尘等杂质,这些在紫砂壶泡茶前,都需要进行清洗。

第二、去掉火气和土腥味:紫砂壶在一千多度的高温烧制下,处于干燥且缺水的环境,会产生一种燥气,也叫做火气,另外还会散发出土腥味,这些都必须要提前去除,否则会影响泡茶效果。

第三、疏通气孔去除油污:一些低档紫砂壶表面会被打上蜡油,用以美化卖相、增加光泽,却会致使堵塞气孔、不受茶水,导致无法使用及养壶。

紫砂壶没有经过开壶就直接泡茶的话,土腥味会影响茶水的味道,火气会让人感觉越喝越渴,气孔没有疏通也会影响紫砂壶泡茶的效果,至于杂质等喝到体内,对身体健康也不好。

紫砂壶用不用开壶

紫砂壶用不用开壶2

紫砂壶可以不用开壶,但上面这些问题必须要先解决。我们可以在正式泡茶前,把这些问题解决掉。

比如泡茶前,把紫砂壶用温水彻底清洗几遍,然后用热水浇淋紫砂壶,第一泡茶水浸泡一会儿,但不喝,倒掉之后重新泡茶等等。

虽然和专门的开壶步骤相比,效果可能会稍微差一些,但经过这些步骤之后,也算是达成了开壶的目的,虽然没有专门开壶,但其实也算是已经开过壶了。

所以说,紫砂壶不用开壶也行,但开壶的目的作用却也要达到,不是为了开壶而开壶,是对泡茶和饮茶效果负责,也是对我们自己负责。

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