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紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议

作者:宜兴壶人发表于:2021-04-02

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要说紫砂壶开壶的正确方法之前,我们首先要了解一下现在常见的开壶方法,以及跟大家说一下哪些开壶方法是错误的。

首先就是大家常见的两种开壶方法:

1、豆腐开壶,把豆腐切成块,放进壶里用水煮;

2、甘蔗开壶,把甘蔗切成块,放进壶里用水煮;

甘蔗开壶示意图

这两种方法我认为都是不可取的开壶方法,因为豆腐和甘蔗的味道会被紫砂壶吸附,影响冲泡茶叶的口感。我的开壶建议是,要尽量简单而且达到开壶的目的就好,不要过多的去折腾你的壶。

正确的开壶方法有两种,一种简单的、一种复杂一些。

先说简单的开壶方法:

新壶拿到手先里外彻底清洗一遍,然后用80度左右的水冲洗3~5遍,之后冲泡茶叶,静置30分钟后倒出茶叶,然后清洗干净。这样就完成了简单的开壶。

简单的紫砂壶开壶方法

第二种稍微复杂一些:

1、清洗紫砂壶,内外都要清洗干净;

2、在容器内注入清水,然后壶身和壶盖分离,分别放入水中,水要没过壶;

3、加热,煮半个小时;

4、放入以后要泡的茶叶,然后继续煮1个小时;

5、把壶内外清洗干净,放在通风干燥处自然晾干。

紫砂壶开壶水煮

这两种开壶方法都是效果不错的方法,我的开壶建议是,如果是新手朋友,可以使用第一种开壶方法,简单安全;而有经验的老手,则任意选择两种方法都行。

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