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紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗

2023-11-04 15:38:35紫砂开壶 阅读 885

紫砂壶开壶有人会有茶叶来煮,还是有一定的好处的,但紫砂壶开壶不能直接用茶叶煮,而是要在完成了基础的开壶步骤之后再煮。下面介绍原因。

紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗

紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗

开壶的时候,不建议直接用茶叶煮。

紫砂壶开壶的主要作用,是清理掉做壶和烧制的过程中,紫砂壶内残留的一些杂质,比如泥料碎屑、石英砂等。

所以开壶的第一步必须要把这些杂质清洗干净,然后还要令紫砂壶气孔打开,释放出封闭在气孔中的“燥气”或者叫“火气”,如果没有释放火气,会影响泡茶的效果,造成泡茶无味等现象。

以上是紫砂壶开壶的基础步骤,之后可以选择用茶叶来煮,或者冲泡一壶茶静置后倒掉,都是可以的。

如果直接用茶叶煮紫砂壶,反而会对紫砂壶造成一定的负面影响。

紫砂壶开壶直接用茶叶煮的坏处

紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗

紫砂壶先开壶,再用茶叶煮,这个时候紫砂壶的气孔属于打开状态,煮茶叶的时候,茶叶中茶油可以快速渗透,并且茶香被紫砂壶吸收。

这样的好处是,正式冲泡茶叶的时候,不会因为紫砂壶的吸附性,而造成泡茶味道过淡。

但如果直接用茶叶煮,紫砂壶气孔是关闭的,要想达到效果,比如要煮比较长的时间。

而茶叶煮的久了,茶叶中的大量碱性物质会散发出来,产生苦味,这些味道被紫砂壶吸收会,反而会造成紫砂壶泡茶味道过苦。

紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗

紫砂壶开壶直接用茶叶煮好吗?因为上面介绍的原因,宜兴壶人认为,紫砂壶在开壶的时候,一定要等开壶的基本步骤完成后再用茶叶煮,而不能直接用茶叶水煮。

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