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紫砂壶的烧结程度会影响泡茶口感吗

作者宜兴壶人日期2022-06-01阅读

紫砂壶泡茶口感的好坏有很多因素影响,比如紫砂壶的壶型、容量等等,另外紫砂壶的烧结程度也会影响到紫砂壶的口感。用紫砂壶冲泡出来的茶水不仅失原味,而且香不涣散,能够使茶叶原本的口感更好的保留下来,但烧结成都也是我们不得不考虑的重点。

紫砂壶的烧结程度会影响泡茶口感吗?

紫砂壶的烧制是一项严谨的流程,需要经过上千度的高温烧制而成,而且对于温度也有一定的规定,温度过高过低的话都会影响紫砂壶的成型,而且烧没烧好就是要看结晶度,结晶度偏高或偏低都不是最好的,所以说紫砂壶的烧结程度也是会影响泡茶的口感的,对于茶叶的选择也是有讲究的。

紫砂壶烧结程度对茶的口感影响大吗

烧结程度高的紫砂壶泡茶口感更好

烧结程度高的紫砂壶一般冲泡出来茶叶的口感会更好一些,而还可以很好的品闻到茶叶本身的香味,因为烧结程度高,所以紫砂壶的热传导性能就比较好,这样意味着能更好扬香,香气能更好激发和保留。烧结程度高的紫砂壶一般适合冲泡轻发酵茶类,比如岩茶、铁观音等等。

烧结程度低的紫砂壶适合高发酵茶

一般来讲烧结程度低的紫砂壶其胎质相对疏松,所以保温性能好,茶汤在茶壶里面温度的下降曲线比较平缓,这就可以使茶汤变得细柔干滑,韵味比较悠长,适合用来泡一些发酵程度高的茶,比如熟普黑茶等,这样冲泡出来的茶叶口感也会更好。

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