新买的紫砂壶用茶叶水泡是开壶中的一个步骤，并不是说，新壶就要用茶叶水泡着。长时间用茶叶水泡紫砂壶对壶是没有好处的，紫砂壶有吸附性，会把茶叶水中的一些物质吸附在壶壁上，如果没有清洗干净的话，有可能会发霉 。
用茶叶水泡紫砂壶在开壶中的作用主要是，为了在第一次喝茶时不会因为茶味被吸附从而造成茶水没有味道。这也是因为紫砂壶的吸附性，如果一把新的紫砂壶没有泡过茶，那么第一次泡的时候就会发现茶水味道很淡，为了避免这种情况，就需要在开壶的步骤中，就用茶叶水浸泡半个小时，让紫砂壶充分吸味，这样正式泡茶的时候就不会出现前面的情况了。
紫砂壶新壶买回来一定要开壶，就是因为开壶的每一个步骤都有它的作用。而开壶也是紫砂壶所特有的一个步骤，有人认为紫砂壶开壶是炒作出来的一个概念，这就是因为对紫砂壶不了解了。
紫砂壶有人喜欢用茶叶水一直泡着，以为可以加快包浆速度，这也是错误的，长时间把紫砂壶泡在茶叶水中，造成茶叶中的物质过度晰出，沉淀在壶底，久而久之后，变成茶垢，会有霉味，对泡茶是没有好处的。
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