段泥哪种颜色的为上品?段泥的种类有很多,颜色也各不相同,有的人觉得黄金段泥是上品,而有的人则认为青灰段泥更好。不同的人喜好不同,心目中的上品段泥也不同...
2024-03-12 598 段泥壶
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段泥紫砂壶是紫砂壶中最好养,也是包浆效果最明显的泥料之一,非常适合新手使用;但同时,段泥紫砂壶也是最容易养不好的泥料之一,因为它太容易吐黑了。这就导致大家对段泥壶又爱又恨,但其实段泥吐黑跟养壶方法关系不大,养不好原因并不在你。
有人觉得段泥太容易吐黑了,就建议别人买紫砂壶不要买段泥壶;也有人觉得段泥壶太难养了,如果养壶技巧不好、经验不丰富,还是不要养段泥壶。
然而,这些想法都是错的!
并不是段泥紫砂壶容易吐黑,也不是你的养壶技巧不行。事实上,所有正宗紫砂泥料都会吐黑,只要烧制的温度达不到泥料本身需要的烧结温度,导致内部气孔过于疏松,泡茶时茶水中的铁离子就很容易聚集,从而导致吐黑现象。
但为什么段泥吐黑现象最多,且一说到吐黑,大家首先想到的就是段泥紫砂壶呢?原因有两个:
1、段泥紫砂壶颜色比较浅,一旦吐黑就非常明显,稍微吐黑就立刻会被发现;而像紫泥、红泥这些泥料,只有吐黑非常明显才会被发现,吐黑比较轻的话根本看不出来。
不过有人也会说,本山绿泥紫砂壶颜色也很浅,为什么不容易吐黑,那就要说到另外一个重要原因:烧制温度。
2、段泥紫砂壶烧制温度在1150°C~1200°C之间,本山绿泥烧制温度在1200°C~1230°C之间。段泥壶烧制需要维持在比较低的烧制温度范围,更容易出现温度不够欠火的情况,而本山绿泥则不容易出现温度过低的情况。
说到这里需要提醒大家一点,纯料的本山绿泥比较少见,市场上许多所谓的本山绿泥壶,其实都是段泥在低温条件下烧制出来的(为了颜色更浅像本山绿泥),这种壶更容易吐黑,如果你买到一把吐黑的本山绿泥壶,基本可以判断是段泥假冒的。
所以,段泥吐黑主要原因就是没烧好,至于颜色浅只是让吐黑更容易被发现而已。
很多人说,段泥紫砂壶只能冲泡绿茶、白茶等茶叶,不能冲泡普洱、红茶、黑茶等茶叶,否则吐黑会更严重,而且容易养花。
这种说法也是错的。
吐黑的本质是铁离子的堆积,冲泡颜色浅的绿茶白茶仍然会有铁离子堆积。只要段泥壶没要烧好,泡任何茶叶都会吐黑,而如果烧制温度高了,泡任何茶叶都不会吐黑。
至于养花,更多的原因是壶友错误的泡茶习惯导致的,比如泡完茶不清洗、喜欢用茶汤淋壶后不清洗,最终导致茶垢的堆积。养花是因为“脏”,跟吐黑有本质的区别,泡颜色深的茶叶不会导致吐黑更严重,也不会导致养花。
但段泥壶不建议冲泡颜色深的茶叶,因为泡养后的效果会受到茶汤颜色的影响,段泥壶本身颜色浅,泡养后的颜色与原本颜色相差过大美观度会降低。
我的建议是不用处理,吐黑唯一的处理方法就是回炉重新烧制,但二次烧制很容易导致紫砂壶开裂,特别是使用过的壶,一旦水分没有完全蒸发,干燥度不够,烧制开裂的几率非常大。
段泥紫砂壶每次泡完茶要及时清洗,不要让茶垢堆积,就算有轻微的吐黑,也不会显得脏,等到养成之后,吐黑对整体的效果影响也就很微弱了。
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