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紫砂壶用过有味道是什么回事

作者宜兴壶人日期2021-09-17阅读

昨天有个昵称叫@随遇而跑的网友问了我一个问题:

你好,我前几天在淘宝买了一把紫砂壶,用网上的方法开壶后泡了一次红茶,第二天又要用的时候,闻到壶里有一股奇怪的味道。我是不是买到化工壶了?

类似这种紫砂壶用过后发现有味道的问题,宜兴壶人已经不是第一次遇到了,大部分人第一反应就是自己买到了化工壶,似乎只要有什么不对劲或者不正常的现象,都可以归咎到化工壶上。今天我就在文章里和大家一起讨论一下这个问题。

紫砂壶用过有味道是什么回事

紫砂壶有味道的几种情况:

1、打蜡壶,泡茶后蜡质溶解进入茶汤,产生异味;

2、别人使用过的旧壶,之前被人用过后退货,时间长了后有发霉现象,所以有味道;

3、开壶方法不对,用豆腐或者甘蔗等东西煮,这些东西的味道被紫砂壶吸附,喝茶时参杂了豆腐或者甘蔗的味道;

4、劣质化工壶,添加的化工颜料析出进入茶汤,产生特殊味道。

这位朋友的紫砂壶是经过开壶后第二次使用才发现有味道,第一次并没有发现什么不对,基本上可以排除前两种情况。交谈中得知他是用网上的开壶方法,用豆腐、甘蔗、茶叶分别煮过,推测是第三种原因的可能性较高。

豆腐开壶是错位的开壶方法

错误开壶方法有哪些?

这个问题宜兴壶人不是第一次谈过了,紫砂壶开壶只需要用清水就可以了,千万不要用其它乱七八糟的东西。现代豆腐中都会添加石膏,而甘蔗中糖分较高,都会对紫砂壶造成很大的不好影响;茶叶煮紫砂壶不是不行,但是时间不能太长,我们喝茶的人都知道,茶叶是不能泡太长时间的,如果时间过长,茶叶中的茶多酚等物质会氧化,茶汤颜色变暗,同时营养也会流失,茶中的微生物会大量增加,影响健康。

开壶不要用甘蔗去煮

如何正确开壶?

宜兴壶人建议大家不要用水煮紫砂壶的方法开壶,特别是新手朋友,危险系数太高,用热水浇淋紫砂壶的开壶方法更加方便、安全、快速。关于紫砂壶开壶的方法和步骤,之前的文章中已经多次介绍过了,这里不再多说。

总结一下:紫砂壶有特殊味道,或者有特殊的气味,都要具体情况具体分析,并不是所有的情况都是因为化工壶,了解真正的原因,才能更好的解决问题。

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