1、泡茶前先冲洗热水,泡茶前,宜先用热水冲洗茶壶内外,可兼具去霉、消毒、暖壶三种功效。
2、趁热擦拭壶身泡茶时,由于水温极高,茶壶本身的毛孔会稍微扩张,水分会出现在茶壶表面。这时,可以用干净的棉巾将整个壶身在倒出茶汤后的缝隙中擦拭几次,这样可以利用热水的温度使壶身更加明亮湿润。
3、泡茶时,不要将茶壶浸入水中。有些人习惯于在茶船里倒沸水,以达到保温的效果。其实,这对养壶没有很好的效果,反而会在壶身留下不均匀的颜色。
4、每次泡茶后,应倒出茶渣,用热水冲洗残留在壶体内的茶汤,以保持壶内壶外的清洁。
5、不要把茶汤浸泡在锅里。泡茶后,一定要把茶渣和茶汤全部倒掉,用热水冲洗壶外,然后倒水。壶内应保持干燥,水分不得积聚。只有这样,茶壶才能发出自然的光泽(俗称灌浆)。
6、茶壶洗净后,应打开壶盖,放在通风易干的地方,等到完全阴干后再妥善存放。
7、千万不要用洗碗精或化学洗涤剂洗紫砂壶,因为这样做不仅会洗掉壶内吸收的茶味,还会洗掉茶壶外观的浆液,所以一定要避免。
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