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紫砂壶新壶如何开壶?3个步骤让你当天就能使用

作者:宜兴壶人发表于:2021-04-02

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紫砂壶新壶如何开壶呢?我们都知道一把新的紫砂壶买回来一定要先开壶,否则是不能用的。为什么呢?

因为新壶经过一千多度的温度烧制后,会有火气和燥气,如果直接拿来泡茶的话,就会没有茶味,而且会很涩。所以必须通过开壶,把这些燥气和火气去掉。

那么,紫砂壶新壶如何开壶呢?并没有你想象的那么复杂,今天宜兴壶人教你3个步骤,很简单,新手都可以使用,而且当天就能使用。

紫砂壶新壶如何开壶

第一步:清洗

刚买回来的紫砂壶新壶肯定会有很多的杂质和灰尘,这是在制作和烧制、以及运输途中沾上的,所以新壶买回来之后,一定要清洗干净,直接用清水清洗就行了。

第二步:醒壶

简单来说就是打开气孔,释放燥气和火气,有用开水去煮的,但是用时比较长,而且操作过程中有可能会损坏壶。这里我建议的是用80度的开水去浇淋紫砂壶,这样就能打开气孔。

第三步:再次清洗

打开气孔后,我们可以再把紫砂壶清洗两到三遍,这是为了通过清洗,让壶内的燥气和火气更快的散去。

做完这三步后,就可以正式开始泡茶了。紫砂壶泡茶我们要注意,选好茶叶后就不要轻易得更换,一面串味,特别是如果茶品相差过大的话,后期还会影响到包浆的美观性。

因为是新壶,所以紫砂壶第一次泡茶,让茶叶在壶里闷泡3-5分钟,让新壶彻底吸附茶味,这样泡茶就不会很淡了。

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