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豆腐开壶有必要吗

2022-01-22 15:15:13紫砂开壶 阅读 627

紫砂壶开壶真的有必要用豆腐吗,这是一个网友提出的问题,宜兴壶人认为,豆腐开始是没有必要的,原因主要有三点:

1、豆腐开壶没什么用;

2、豆腐开壶有危害;

3、豆腐开壶过程复杂。

你可能会觉得疑惑,网上那么多文章都在说用豆腐开壶,为什么我反而说豆腐开壶没什么用,反而对紫砂壶有危害呢?如果你有这样的疑问,那么请往下看。

豆腐开壶有必要吗

一、豆腐开壶没什么用

的确很多介绍紫砂壶开壶的文章都在推荐豆腐开壶,但为什么要用豆腐开壶却很少提到,我查找了很多文章,只有少数的几个人提到,豆腐开壶可以去火,原因是豆腐具有降火的功效。

豆腐的确可以降火,但那是针对的我们人类,把豆腐吃下肚具有一定的降火功效,针对的是人类体内的内火。而紫砂壶的火气跟这个不是一回事,紫砂壶更加不可能把豆腐消化吸收掉,那么豆腐可以给紫砂壶降火从何而来呢?

所以我认为,豆腐开壶并没有什么用!

豆腐开壶有必要吗

二、豆腐开壶有危害

这个危害是针对紫砂壶本身的,我们在家煮豆腐的时候对会发现,豆腐煮过之后,汤中会有一层白色的物质,并且水的表面也会有一层白色,这是因为豆腐中具有石膏的成分。豆腐中添加的石膏是可食用的石膏,没有毒害作用,主要作用是加快豆腐的凝固成型。

但这些石膏成分水煮的时候,会有微小的颗粒进入水中,紫砂壶有小孔,且有很强的吸附性,会把这些石膏颗粒吸附掉,影响紫砂壶的透气性,并且还会有异味散发出来,影响紫砂壶的泡茶。

所以我认为,豆腐开壶没有必要,它会对紫砂壶造成一定的影响和危害。

豆腐开壶有必要吗

三、豆腐开壶过程复杂

用豆腐开壶,无形中就给开壶添加了几个步骤:放豆腐、取豆腐、清洗紫砂壶。对于新手朋友来说,用水煮紫砂壶本身操作就不熟练,容易引起紫砂壶的磕碰和炸裂等危险,增加的这几个步骤,更是大大增加了紫砂壶磕碰和炸裂的几率,所以我并不建议开壶用豆腐。

综合以上几个理由,我认为豆腐开壶完全没有必要!

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