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白毫银针用紫砂壶泡好吗

2022-05-13 15:42:35紫砂泡茶 阅读 583

白毫银针用紫砂壶泡好吗

白毫银针是白茶中的极品,无论从形、色、质、趣等方面来讲,都是名茶中绝无仅有的;而紫砂壶则具有双气孔结构,可以吸收香气,泡茶时间长了之后,不用倒入水就能有茶的清香,也是茶具中精品。但白毫银针却不建议用紫砂壶泡,原因如下:

紫砂壶是可以冲泡白毫银针的,但不是最适合冲泡的茶具。紫砂壶冲泡白毫银针,会使白毫银针的香气被减弱甚至是闻不到香气,特别是新制的白毫银针,这种情况更为明显。通常情况下,使用盖碗或者是玻璃杯冲泡白毫银针是最好的选择。

白毫银针用紫砂壶泡好吗

白毫银针用什么茶具好

1,玻璃杯:用杯子冲泡,适合一个人饮用,茶具的话,建议用200毫升的透明玻璃杯,取3-5克的茶叶,放入杯子里,倒入90度左右的开水,快速的洗下茶,然后再直接倒入白开水,冲泡时间的话,可以根据自己的喜好去定时间。

2,盖碗:盖碗适合2人饮用,取3克的白茶,然后放入碗盖内,用90度的开水洗下,温润闻香,然后用功夫茶的泡法,第一泡控制在30-40秒时间,然后再次递减时间,这样的话可以很好的品尝到白茶的清新口感。

3,玻璃茶壶:玻璃茶壶或大容器的玻璃杯也可以,取5克左右的白茶放入其中,然后用90度的开水洗茶,洗茶后再次倒入开水,焖泡40秒钟时间,即可饮用,特点是毫香醇厚。

白毫银针用紫砂壶泡好吗2

白毫银针冲泡注意事项

1、主要用具

透明玻璃杯为主,白瓷杯、白瓷盖碗或或透明玻璃盖碗等,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白毫银针在水中的千姿百态。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、冲泡用水

山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

3、冲泡水温

由于白毫银针较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-90℃((即水沸后让其自然冷却)为宜。

综上所述,白毫银针并不建议用紫砂壶泡,最好是用玻璃杯或者盖碗是比较好的。

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